Cách bảo quản nồi chảo chống dính bền lâu như mới

Ngày nay, các vật dụng chống dính vô cùng phổ biến và góp mặt trong hầu hết gian bếp của mọi gia đình. Phổ biến nhất như chảo chống dính, nồi chống dính hay nồi cơm điện chống dính. Những sản phẩm này, muốn sử dụng lâu dài và đạt độ bền cao thì bạn cần biết cách bảo quản sao cho đúng. Từ đó sẽ đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như sự an toàn khi chế biến thực phẩm.

Cách bảo quản nồi chảo chống dính bền lâu như mới

Không vệ sinh bằng chất tẩy rửa quá mạnh

Với các sản phẩm nồi, chảo chống dính, bạn nên vệ sinh bằng những loại nước rửa chén thường dùng trong gia đình để bảo vệ lớp chống dính. Tuyệt đối không dùng sản phẩm chứa chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm bong tróc lớp phủ chống dính. Bên cạnh đó, dùng miếng rửa chén mềm và khăn mềm khi thấm khô, không sử dụng miếng rửa bằng kim loại để tránh làm trầy lớp chống dính.

Chỉ làm sạch khi nồi, chảo đã nguội hoàn toàn

Nhiều người có thói quen đặt nồi, chảo khi vừa nấu xong vào nước lạnh để làm nguội hoặc vệ sinh. Việc này khiến nhiệt độ của nồi, chảo bị thay đổi đột ngột, bên ngoài nồi, chảo có nhiệt độ thấp trong khi lớp chống dính bên trong vẫn còn nóng. Lặp lại nhiều lần sẽ khiến lớp keo kết nối khối kim loại và lớp phủ chống dính bị phá hủy, làm bong tróc lớp chống dính và có thể sản sinh ra nhiều chất độc hại khi nấu ăn. Vì vậy, bạn cần đợi cho nồi, chảo chống dính tự nguội hẳn rồi mới vệ sinh để giữ cho sản phẩm có độ bền cao.

Không vệ sinh nồi, chảo chống dính bằng máy rửa chén

Máy rửa chén là giải pháp giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian vệ sinh chén đĩa nhưng với nồi, chảo chống dính thì đây không phải là một biện pháp tối ưu. Rất nhiều hãng sản xuất đồ gia dụng khuyến cáo: sản phẩm nồi, chảo chống dính của họ an toàn với máy rửa chén nhưng ở nhiệt độ cao cộng thêm nước nóng, lớp chống dính trên sản phẩm sẽ bị hư hỏng rất nhanh. Do đó, hãy chịu khó dành chút thời gian để rửa nồi, chảo chống dính bằng tay bạn nhé!

Không sử dụng lửa quá to khi nấu

Tùy vào món ăn, cách chế biến và loại thực phẩm, bạn có thể điều chỉnh mức lửa lớn, nhỏ khác nhau. Tuy nhiên, hạn chế dùng lửa quá to sẽ khiến lớp chống dính giảm độ bền, nhanh bong tróc. Hơn nữa, đa phần các sản phẩm nồi, chảo, đặc biệt là nồi chảo chống dính hiện nay được phủ một lớp sơn bên ngoài. Lớp sơn này vừa tạo tính thẩm mỹ cho sản phẩm, vừa giúp vệ sinh dễ dàng và hạn chế trầy xước. Việc nấu với lửa lớn sẽ khiến lửa cháy lan lên lớp sơn này làm sản phẩm xấu đi, lâu dần sẽ làm hư hỏng lớp sơn.

Treo nồi, chảo chống dính để hạn chế trầy xước

Sử dụng giá, móc treo để bảo quản nồi, chảo là một phương pháp tối ưu để giữ sản phẩm sạch sẽ và bền đẹp lâu dài. Nếu bạn không đủ không gian để treo tất cả nồi, chảo trong nhà lên, hãy thoa một lớp dầu ăn lên lòng nồi, chảo và lót khăn, giấy mềm trước khi cất giữ. Lớp dầu ăn này có công dụng bảo vệ phần phủ chống dính vô cùng hiệu quả. Lưu ý là bạn cần lau sạch lớp dầu này đi trước khi chế biến món ăn.

Không được nấu nồi, chảo không

Nếu bạn nấu nồi, chảo trên bếp mà không có bất cứ thực phẩm gì thì lớp chống dính sẽ bị hư tổn, phần tay cầm và núm nhựa ở nắp cũng có thể bị chảy ra, nghiêm trọng hơn có thể gây hỏa hoạn. Vì vậy, hãy tráng một lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ,… lên nồi, chảo rồi mới bật bếp. Nếu bạn lo hơi nước còn đọng trên nồi, chảo gây bắn thì hãy dùng khăn giấy, khăn mềm để lau thật khô trước khi nấu nướng. Khi thực sự cần làm nóng nồi chảo, chỉ làm nóng nhẹ chứ không để bốc khói hay có mùi khét.

Thay ngay nồi, chảo khi lớp chống dính bị hư hỏng

Dù được giới thiệu là nồi, chảo chống dính có độ bền cực cao, bạn cũng nên ghi nhớ: thời gian khuyên dùng tối đa cho một sản phẩm nồi, chảo chống dính là 3 năm. Đặc biệt, khi phát hiện bất cứ vết trầy, xước hay bong tróc nào trên bề mặt chảo, nồi chống dính, bạn đừng ngần ngại mà bỏ chúng đi. Qua những vết trầy, bong đó, kim loại sẽ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sinh ra phản ứng hóa học, từ đó, những chất độc hại sẽ ngấm ngay vào thức ăn.

Chọn mua nồi, chảo, chống dính chất lượng trên Tiki: