Hai phương pháp: Làm nguyên bánh – Làm từng phần
Cần một cách nhanh chóng và dễ dàng làm bánh? Lò vi sóng của bạn quả thật có tác dụng nhiều hơn là một chiếc lò có tích hợp bộ đếm thời gian hay chỉ là một chiếc máy làm bỏng ngô. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó để nướng bánh. Đây cũng là một cách nhanh chóng để có món tráng miệng cho bất cứ dịp nào.
Nguyên liệu:
Làm cả cái bánh
02 quả trứng
nước
dầu ăn
kem tươi
Làm riêng từng phần
4 muỗng canh bột tự nở
2 muỗng canh bột cô ca
1 quả trứng
3 muỗng canh sữa
2 muỗn canh dầu ăn
phần còn lại có thể là sô cô la chips, các loại hạt hoặc bơ đậu phộng.
Cách thứ 1: Làm nguyên bánh
1. Chuẩn bị hỗn hợp tùy theo loại bánh bạn chọn dựa vào hướng dẫn trên bao bì. Trộn tất cả các thành phần với nhau. Hỗn hợp sô cô la hoặc bánh có màu tối sẽ chuyển màu nhanh. Lò vi sóng không có tác dụng làm “nâu” bánh khi nướng, nên nếu bạn làm bánh bông lan vani hoặc bánh màu trắng thì bánh có thể vẫn giữ màu nhạt sau khi nướng. Nếu bạn thích bánh bông lan, bạn nên chuẩn bị một ít kem phủ bên ngoài để tạo màu sắc tương phản 1 chút.
2. Để có được kết quả tốt nhất, hãy sử dụng một khuôn bundt pan tròn bằng silicone không chỉ dùng cho việc nướng. Nếu bạn không có một cái như vậy, hãy chọn bất kỳ một chiếc đĩa tròn, sâu lòng và có thể dùng cho lò vi sóng. Lưu ý hình dạng của chiếc đĩa sẽ quyết định hình dạng của chiếc bánh lúc ra lò.
3. Đặt chúng trong lò vi sóng. Nướng ở nhiệt độ lớn trong 10 phút. Có nhiều loại lò vi sóng khác nhau nên hãy kiểm tra sau khoảng 2 phút 1 lần, sau đó tiếp tục nướng thêm nếu thấy cần thiết. Đổ bánh ra trên đĩa trang trí. Để nó nguội trong khoảng 10 phút trong khi bạn dọn dẹp và sau đó phủ kem hay tráng một lớp làm bóng bánh của bạn.
4. Nếu bạn đã từng làm một chiếc bundt cake, bạn có thể thêm một ít anh đào hay dâu tây đóng hộp hoặc tươi để bỏ vào cái lỗ ở giữa để cho nó thêm đẹp mắt.
Làm riêng từng phần
1. Đặt vào bột mì và bột cacao trong một cốc lớn. Tương tự như làm cả cái bánh, nó sẽ nở ra, do đó hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một cốc đủ lớn để bột không bị tràn.
2. Nếu bạn muốn bánh bông lan thay vì chocolate, hãy bỏ bột ca cao ra.
3. Bạn có thể sử dụng bột thường nếu bạn ko có loại bột tự nở, nhưng bánh của bạn lúc nướng xong sẽ trông giống như một cái bánh sô cô la hạnh nhân.
4. Thêm trứng, sữa và dầu. Khuấy đều các thành phần để hỗn chúng được trộn đều và để không có các cục bột bị vón.
5. Thêm một vài thành phần yêu thích của bạn vào. Thêm vào 1 ít sô cô la chip, một muỗng cà phê bơ đậu phộng, một số loại hạt xắt nhỏ, hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn thích.
Cho cốc hỗn hợp vào lò vi sóng trong 4-5 phút. Đặt cốc ở trung tâm của lò vi sóng để bánh được nướng đều, và nướng ở nhiệt độ cao. Hãy cẩn thận để bánh không bị chín quá! Bánh chín khi bề mặt của nó săn lại và có thể chạm vào được.
Thưởng thức bánh trơn hoặc có thể thêm lên mặt bánh một ít kem. Đây là chiếc bánh nướng trong cốc và như thế là đủ, nhưng bạn cũng có thể đổ nó ra và thêm trên mặt bánh một ít kem yêu thích của bạn khi nó nguội đi. Bạn có thể ăn bánh bằng muỗng ngay trong cốc.
Mẹo nhỏ
- Đây là mẹo nhỏ để giúp lấy bánh ra dễ dàng hơn đồng thời tạo cho bánh của bạn một lớp tráng đẹp. Lấy một muỗng kem (khoảng 1/3 lon) và lót vào mặt trong của bundt pan. Chỉ dùng sử dụng một lớp mỏng kem thôi. Nếu nó quá dày trong chảo, nó sẽ rất lộn xộn khi bạn lấy bánh ra.
- Chuẩn bị tất cả, nấu nướng, dọn dẹp nên tiến hành trong khoảng 20 phút. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ có nhiều thời gian để thưởng thức các món tráng miệng ngon mà bạn đã chuẩn bị!
- Bạn có thể đạt kết quả tốt hơn nếu sử dụng một chiếc tô Heat-N. Bánh sẽ được làm nguội dễ hơn và việc lật bánh cũng dễ hơn.
Cảnh báo
- Nếu sử dụng chiếc tô bằng kính Pyrex trong lò vi sóng thì bạn phải cẩn thận không đặt tô lên bề mặt lạnh như đá granite, hoặc ngói. Thay đổi đột ngột về nhiệt độ có khiến tô bị vỡ.
- Bánh sẽ rất nóng, xử lý cẩn thận.
- Không sử dụng thủy tinh
Những thứ mà bạn sẽ cần
Tô dùng để trộn
Dụng cụ dùng để trộn
Lò vi sóng
khuôn bundt pan bằng silicon hoặc đĩa dùng được cho lò vi sóng
Nguồn: ehow.com
Hi vọng với những bí kíp này bạn sẽ có được mẻ bánh thật ngon nhé. Nếu còn bất kì thắc mắc gì bạn hãy liên hệ với Tiki.vn để được tư vấn và mua hàng với mức giá ưu đãi nhất!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét